13 June 2019   Hot summer in Palestine - By: Daoud Kuttab

12 June 2019   Insidious Discrimination Against The Roma Is Europe’s Shame - By: Alon Ben-Meir and Arbana Xharra





24 May 2019   Contradictory moves to rescue Palestinian economy - By: Daoud Kuttab

23 May 2019   Trump Must Never Listen To The Warmonger Bolton - By: Alon Ben-Meir

23 May 2019   Palestine needs freedom, not prosperity - By: Daoud Kuttab




9 May 2019   Why ceasefires fail - By: Daoud Kuttab














5 أيلول 2015   "من الأزل".. آخر كتب الراحل جونتر جراس - بقلم: المركز الألماني للإعلام (ألمانيا إنفو/ almania info)

23 كانون ثاني 2019

تطوير الفلافل تكنلوجيا..!


بقلم: توفيق أبو شومر
طباعة     إرسال في البريد الإلكتروني

سأظل أردد الحكمة السياسية الرائعة: "جردوا الأمم من تاريخها، يسهلْ ابتلاعُها".

تنفذ سلطاتُ الاحتلال الإسرائيلية تجريدَ فلسطين من تاريخها بالجرافات، والمستوطنات فتقوم بتدمير آثارنا في وضح النهار  باعتراف الصحيفة الإسرائيلية، هارتس، أما وسائل الإعلام الفلسطينية، فلا تكترث للخبر، مع العلم بأن كل صحف إسرائيل شنَّت حملة شعواء فترة طويلة على الفلسطينيين (المخربين، الجاهلين)!، لأنهم دمروا موقع، تل السكن في غزة، في أكتوبر 2007، مع التأكيد بأننا سنظل نفخر بعضويتنا الكاملة  في أهم صرح دولي مختص بالمحافظة على التراث العالمي، اليونسكو!! .. قالت صحيفة هارتس:
"يقع تل النبي زكريا، شمال غرب مستوطنة مودعين، في الطريق من يافا إلى القدس، جرى اكتشاف مدينة أثرية كاملة في هذا الموقع، فيها كنوزٌ أثرية، لا حصر لها،  مدينة فيها دير مسيحي بيزنطي، وكهوف مخصصة للرهبان، ومقتنيات دينية إسلامية، تعود للعصرين العباسي والفاطمي، من الآثار المكتشفة، نقوش باللغة العربية، وآيات من القران الكريم، مجوهرات ثمينة، معاصر زيتون، ومصانع نبيذ، هذه البلدة المسيحية، المسلمة، كانتْ المركزَ الصناعي لمدينة القدس، والرملة،  يرجع تاريخها إلى 1200 سنة، سلمتها سلطات الآثار الإسرائيلية إلى مقاول لغرض تدميرها وإزالتها، لتصبح حيا جديدا لمستوطنة مودعين!!" صحيفة هارتس 15-1-2019م.

هذا الهدم للآسف، لم يحظَ حتى بتغطية إعلامية كبيرة في الإعلام الفلسطيني، ولا أعرف؛ هل ضُمَّ هذا الهدمُ والتجريف إلى صندوق الشكاوى الفلسطيني المتخم؟

يضاف إلى ذلك ما يجري في القدس من تدمير للآثار، فهو أيضا من أكبر جرائم التاريخ، فهناك جمعية، غير حكومية، جمعية عنصرية، اسمها، (عير داود) أو، إلعاد  مختصة  ليس فقط بتدمير الآثار، بل بتزييفها، وهي تعمل أسفل جدران القدس، هدفها النهائي اغتصاب القدس كاملة، بزراعة آثار مزيفة..!

ما يشغلُ أكثر الفلسطينيين هو الملفات السياسية والحزبية، فيركزون على الانتهاكات العسكرية، وأعداد الشهداء، والجرحى، والأسرى فقط لا غير.

مع العلم، أن بعض الفلسطينيين حاولوا تجديد تراثنا، باستخدام نظرية الكَمّ، لا الكيف، فلم يُجددوه باستخدام تكنلوجيا العصر، بل باستخدام نظرية الكم، فاحتفلنا  احتفالا بروتوكوليا، لم يدم طويلا بأطول كوفية، وأطول علم فلسطيني، وأضخم عرض لصينية كنافة، وأطول ثوب فلسطيني مطرز، طوله اثنان وثلاثون مترا، وعرضه تسعة عشر مترا، طرزتْه مائة وخمسون امرأة بتطريز مليون ونصف غرزة.

لم يكتفِ المحتلون بسرقة ارضنا ومقتنياتنا الأثرية، بل إنهم افتنُّوا في تغيير  وتطوير هذا التراث ليصبح ملكا لهم، فسرقوا نقش الكوفية، والثوب، والدبكة، والشكشوكة، فأخضعوها للدراسة والتطوير، وطبقوا عليه المعايير التكنلوجية الأكاديمية ليُبرزوا تفوقهم، كما فعلوا بطبق الفلافل الشامي المشهور في أقدم المعاهد اليهودية، معهد "التخنيون":
"فاز قسم هندسة الطعام في كلية الأحياء، في جامعة التخيون، الإسرائيلية، في حيفا، في شهر يناير 2019  بالجائزة الأولى في مسابقة الشركة البلجيكية الكبرى، (إيت فود) Eitfood ، وهي شركة عالمية مهمتها الرئيسة؛ إنتاج الأطعمة الصحية،  فازت الكلية باختراعها الجديد، وهو الطبق الشعبي المشهور (الفلافل) الذي أطلقت عليه اسم؛ ألاغافلافل، Alagafalafel.

هذا الطعام الشعبي، ألغافلافل، سيكون قادرا على الإيفاء بالبروتين اللازم للبشر، في عام 2050 حيث سيعاني العالم  في ذلك التاريخ من نقص حاد في البروتينات.

تكنلوجيا ألغافلافل الجديد،   مكونة من طحالب بحرية خضراء، تعيش بدون تمثيل ضوئي، تحتوي على 5% ماء، 24% كربوهيدرات، 8% دهون، 60% بروتين، وخلطة طحينة من أعشاب البحر كذلك." جورسلم بوست 2-1-2019م..!

* كاتب فلسطيني. - tabushomar@gmail.com



الإسم
البريد الإلكتروني
التعليق
رمز الأمان

17 حزيران 2019   فلسطين: معركة الاحتلال ومعركة المصالحة..! - بقلم: د.ناجي صادق شراب

17 حزيران 2019   الأبعاد الاستراتيجية لمؤتمر البحرين..! - بقلم: د. عبير عبد الرحمن ثابت

16 حزيران 2019   ثلاثة عشر عاما على "الانقلاب" والحصار..! - بقلم: مصطفى إبراهيم

16 حزيران 2019   أمي لا تموتي قبلي..! - بقلم: عبد الناصر عوني فروانة

16 حزيران 2019   الفشل الذريع ينتظر ورشة البحرين..! - بقلم: د. عبد الرحيم جاموس


16 حزيران 2019   السودان إلى أين..؟! - بقلم: شاكر فريد حسن

15 حزيران 2019   الأسرى والانقسام الفلسطيني..! - بقلم: عبد الناصر عوني فروانة

15 حزيران 2019   المخطط الأمريكي، والرؤوس اليابسة..! - بقلم: بكر أبوبكر

15 حزيران 2019   أخطاء منظمة التحرير لا تبرر خطيئة الانقسام - بقلم: د. إبراهيم أبراش


15 حزيران 2019   إسقاط الإنقلاب شرط الوحدة..! - بقلم: عمر حلمي الغول


15 حزيران 2019   .. وتغيرت قواعد اللعبة (2) - بقلم: معتصم حمادة

15 حزيران 2019   معالي الوزير..! - بقلم: محمد عبدالحميد








8 حزيران 2018   ..هكذا خسر قطاع غزة أكثر من 40% من مساحته..! - بقلم: وسام زغبر





27 اّذار 2011   عداد الدفع المسبق خال من المشاعر الإنسانية..!! - بقلم: محمد أبو علان

13 شباط 2011   سقط مبارك فعادت لنا الحياة - بقلم: خالد الشرقاوي

4 شباط 2011   لا مستحيل..!! - بقلم: جودت راشد الشويكي





10 أيار 2019   الشقي.. وزير إعلام الحرب..! - بقلم: د. أحمد جميل عزم

9 أيار 2019   ترجلت "بهية" عن المسرح..! - بقلم: عمر حلمي الغول


8 كانون ثاني 2011   "صحافة المواطن" نافذة للأشخاص ذوي الاعاقة - بقلم: صدقي موسى

10 تشرين ثاني 2010   رساله .. - بقلم: جودت راشد الشويكي

3 تشرين ثاني 2010   شخبطة صحفية - بقلم: حسناء الرنتيسي

27 تشرين أول 2010   المدلل .. - بقلم: جودت راشد الشويكي

21 تشرين أول 2010   فضفضة مواطنية - بقلم: حسناء الرنتيسي


4 اّذار 2012   الطقش


26 كانون ثاني 2012   امرأة في الجفتلك



 
 
 
top

English | الصفحة الرئيسية | كاريكاتير | صحف ومجلات | أخبار وتقارير | اّراء حرة | الإرشيف | صوتيات | صحفيون وكتاب | راسلنا

جميع الحقوق محفوظة © لشبكة  أمين الأعلامية 2019- 1996 
تصميم وتطوير شبكة أمين الأعلامية